Как принимать ягоды годжи и что это такое

Кто против

Против очевидной пользы дерезы спорить нет смысла

А вот против неосторожного употребления этого плода нужно высказаться. Несмотря на маленький размер ягодки — это огромный биологический ресурс и воздействовать на человека может весьма серьезно

Чтобы это влияние принесло только пользу, нужно знать все нюансы.

Есть у ягоды годжи противопоказания к применению:

• Внимательными должны быть люди, страдающие аллергическими реакциями (главным образом на пыльцу растений);
• При употреблении сушеных плодов могут появиться боли в нижней части живота, тошнота, диарея. В этом случае можно перейти на ягодный сок.
• Лучшее время приема ягод — утренние или обеденные часы. Не допускайте передозировки. Тогда вы избежите возможной бессонницы;
• Противопоказан прием при лихорадочных состояниях и повышенной температуре;
• Если вы принимаете какие-либо лекарства, прежде чем приступать к приему плодов обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не со всеми медикаментозными препаратами они совместимы. Возможно, придется откорректировать дозу принимаемых лекарств и начинать прием годжи с небольших порций.

Чтобы избежать побочных эффектов от дерезы, нужно знать, как употреблять ягоды годжи правильно, то есть без ущерба здоровью. И если мы учтем советы, будем внимательны к себе, то против их приема не будет никого, даже воздержавшихся не останется.

Ягоды Годжи польза или вред

Продавцы ягод годжи и продуктов с их содержанием делают довольно громкие заявления о том, что ягоды годжи могут предотвратить развитие рака и даже излечить человека от него.

Они также утверждают, что эти ягоды существенно увеличивают либидо и люди чувствуют себя намного моложе. Естественно не все эти аргументы являются правдой. Более того, в некоторые из них довольно трудно проверить.

Но есть несколько фактов про ягоды годжи, которые мы знаем наверняка:

Ягоды годжи невероятно питательны: дневная доза для взрослых — от 10 до 30 граммов 36-50 ягод или 1-2 ст. л. — содержит больше витамина C чем в апельсинах, больше бета-каротина, чем в морковке, и больше железа, чем в мясе. Для детей дневная доза составляет 5 гр.

Бета-каротин помогает бороться с сердечнососудистыми заболеваниями, а также защищает кожу от солнечных лучей.

• В ягодах годжи содержится большое количество витаминов группы B и антиоксидантов, которые защищают от вредных свободных радикалов, которые поражают клетки в организме человека.
• Годжи богаты полисахаридами, которые полезны для иммунной системы.
• Ягоды годжи содержат 18 видов аминокислот.
• В ягодах годжи много калия.

Считается, что бета-каротин и антиоксиданты помогают в борьбе с раком.

Заявление продавцов ягод годжы о том, что эти ягоды борются с раком, не совсем точны — правильней было бы сказать, что эти ягоды предположительно имеют способность бороться с раком.

Полезные свойства

Продавцы говорят о способностях ягод годжи, исходя в первую очередь из того факта, что них содержится большое количество антиоксидантов.

Стоит отметить, что антиоксиданты — это класс витаминов, в который входят витамины С и Е, бета-каротин и ликопин.

У ягод годжи хороший показатель индекса ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), которым обозначают уровень антиоксидантной активности разных продуктов питания.

Высокий индекс ORAC означает, что этот продукт имеет большую силу антиоксидантной активности. Чем этот индикатор выше, тем больше «сила» антиоксидантов.

Проще говоря, ORAC это понятие, с помощью которого можно узнать насколько хорошо та или иная пища помогает организму человека бороться с такими болезнями как рак, сердечнососудистые заболевания, а также хронические заболевания органов и тканей.

Данный тест был разработан Министерством сельского хозяйства США.

Вот данные индекса ORAC (в единицах на каждые 100 граммов) среди продуктов питания с высоким содержанием антиоксидантов:

• Чернослив — 5,770
• Изюм — 2,830
• Черника — 2,400
• Капуста — 1,770
• Клубника — 1,540
• Шпинат – 1,260
• Брюссельская капуста — 980
• Сливы — 949
• Апельсины — 750

По данным нескольких источников, показатель ягод годжи более 25 000! Но что это значит?

В 1999 году Министерство сельского хозяйства США опубликовало результаты исследования, в котором сообщалось, что продукты с высоким уровнем ORAC могут помочь замедлить процесс старения и защитить клетки от разрушения (наносимое свободными радикалами).

Число 25 000 в показатели ORAC сложно проверить, но если все так и есть, это не значит, что нам нужно отказаться от всех остальных фруктов, которые содержат антиоксиданты и переключиться исключительно на ягоды годжи.

Внешний вид

О том, где купить ягоды годжи, вам уже известно. Сейчас же хочется представить вашему вниманию описание деревянистых растений и их плоды. Такие ягоды растут на кустарнике, который достигает в высоту 3,5 метра. Его ветви покрыты очень острыми и тонкими колючками, а также простыми цельнокрайными эллиптическими листьями. Перед появлением плодов это растение покрывается колокольчатыми цветками лилового или фиолетово-розового оттенка.

Тибетские ягоды годжи, а также китайские и прочие в разных регионах появляются в разное время, а именно с июля по октябрь или с мая по сентябрь. Плоды представляют собой маленькие кораллово-красные ягодки (могут быть и желтыми, оранжевыми, фиолетовыми и даже черными) размером от 1-го до 3-х сантиметров.

Десятка самых полезных продуктов

Редакторы нью-йоркской газеты Newsday решили внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания, которые постоянно ведутся на страницах печатных и электронных средств массовой информации.

По их поручению сотрудник этого издания Марж Перри, автор многочисленных публикаций кулинарного жанра, опросила полдюжины авторитетных специалистов-диетологов. На основе этих интервью она составила перечень десяти групп пищевых продуктов, которые ее собеседники практически единодушно сочли исключительно полезными для здоровья. Итак:

1. Черника и голубика. Эти ягоды в расчете на единицу веса содержат больше сильных антиоксидантов, чем любые другие фрукты. Они служат превосходным источником антоциана, вещества, которое замедляет процессы старения нервной системы. Есть основания считать, что черника и голубика также предотвращают сердечные и онкологические заболевания и способствуют профилактике возрастной дегенерации сетчатки.

2. Зеленые листовые овощи, в которых мало калорий и много грубых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Блюда из этих овощей обеспечивают нас фолиевой кислотой и провитамином А, а также столь важным микроэлементом, как магний. Некоторые овощи этой группы, например, шпинат, содержат много лютеина, который замедляет рост опухолей простаты, особенно в сочетании с входящими в состав томатов ликопенами.

3. Разнообразные орехи, источник полезных мононенасыщенных жиров, волокон, белков, минералов и витаминов. Как показывают данные медицинской статистики, ежедневное или почти ежедневное потребление орехов на 25-30% снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.

4. Жирная рыба — тунец, сардины, лосось и т.п. Рыбные блюда содержат много омега-три жирных кислот, которые препятствуют возникновению ишемической болезни сердца.

5. Авокадо — источник витамина Е, а также калия, который противодействует развитию гипертонической болезни.

6. Хлеб, хлопья, каши и макаронные изделия из недробленого зерна и муки грубого помола, о пользе которых написано так много, что дополнительной информации вроде бы и не требуется. Однако стоит подчеркнуть, что эти продукты, помимо витаминов и минералов, обогащают человеческий организм сотнями биологически активных веществ, способствующих профилактике рака, заболеваний сосудов сердца и пороков эмбрионального развития.

7. Соя и прочие бобовые. В состав этих продуктов входят ценнейшие пищевые белки и большое количество грубой клетчатки. Изделия из бобовых относительно безопасны для больных диабетом, так как они почти не повышают уровня глюкозы в крови. Соя — идеальный продукт для вегетарианцев, поскольку на 40% состоит из белков, по качеству не уступающих белкам животного происхождения. Кроме этого, соя содержит калий, фосфор, кальций, магний и натрий; железа в ней всемеро больше, нежели в пшеничном хлебе. Соевый творог тофу богат белками и беден жирами и углеводами, в силу чего активно используется во многих диетах для похудения.

8. Нежирное молоко и несладкие молочно-кислые продукты. С ними мы получаем кальций, дефицит которого приводит к ломкости костей. В йогуртах и кефире имеются бактерии, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

9. Яйца содержат множество ценнейших веществ, в том числе лютеин и лецитин, так что им можно простить даже высокую концентрацию холестерина. Недавно эксперты Американской кардиологической ассоциации пришли к выводу, что здоровые люди могут есть яйца в любых разумных количествах (тем не менее, при наличии сердечно-сосудистых заболеваний не следует употреблять более двух яиц в неделю).

10. Черный шоколад, лучше всего горький. В нем холестерина нет совсем, да и сахара немного, зато имеются антиоксиданты, нейтрализующие пагубное действие свободных радикалов. В состав этого лакомства входит процианидин, биологически активное соединение из семейства полифенолов. Недавно было доказано, что шоколад с высокой концентрацией процианидина освобождает плазму крови от лейкотриенов, веществ, провоцирующих тромбообразование.

Любители мяса, вероятно, будут разочарованы — потребляемых ими продуктов нет в заветном списке. Ну что же, им придется смириться с выводами специалистов.

Goji Berry Nutrition Facts

As a surprisingly high-protein snack, dried goji berry benefits also offer a good dose of fiber, over 20 different vitamins and minerals, and, of course, a wealth of antioxidants.

Nutrition facts for goji berries can vary widely depending on the exact type of berry, how fresh they are, and how they’re preserved. Different sources claim that goji berry benefits include varying degrees of nutrients, but below is a range of the vitamins, minerals and other phytochemicals present in goji berries.

Here are goji berry nutrition facts for 28 grams of dried goji berries (5 tablespoons), according to the USDA:

• About 100 calories
• 0 grams fat
• 3 grams fiber
• 13 grams sugar
• 4 grams protein
• 7510 IU vitamin A (about 134 percent DV)
• 14 milligrams of vitamin C (about 25 percent DV)
• 12 milligrams iron (about 10 percent DV)
• 18 amino acids (11 of which are essential)
• 5 sources of healthy, unsaturated fatty acids, including alpha-linolenic acid and linoleic acid
• Phytochemicals, including beta-carotene, zeaxanthin, lycopene, cryptoxanthin, lutein and polysaccharides

How does goji berry nutrition compare to some other popular fruits?

According to Superfoodly, a small serving of dried goji berries has an oxygen radical absorbance capacity (ORAC) score — which measures the antioxidant value of various foods — of 4,310. By comparison, an apple has an ORAC score of 2,568; raisins a score of 3,406; blueberries a score of 4,633; and pomegranate seeds a score of 4,479.

All are good sources of various antioxidants, but what makes goji berries stand apart is their amino acids (protein), fatty acids and  specific antioxidants. It’s rare for a fruit to provide amino acids, especially 11 types that are considered “essential” because the body can’t make them on its own.

Meanwhile, when you compare goji berries and oranges weight for weight as vitamin C foods, goji berries provide up to 500 times more vitamin C!

Related: Top 7 Benefits of Green Tea: The No. 1 Anti-Aging Beverage

Рецепты чая и коктейлей

Для того чтобы получить максимальную пользу от тибетских плодов, необходимо знать, как заваривать ягоды годжи. Предлагаем вам рецепты полезных коктейлей и чая с этими плодами.

Чай с ягодами годжи

Столовую ложку барбариса залить 0.5 л. горячей воды (температура жидкости не выше 80-90 градусов). Чай необходимо настоять в термосе 30-60 минут, а затем пить в течение дня небольшими порциями.

Освежающий лимонад

5-7 промытых сухих плодов залейте 150 г. горячей воды. Добавьте в чашку немного имбиря (свежего в тертом виде или сухого в порошке). При этом порошка стоит брать значительно меньше, поскольку он более агрессивен. Добавьте в остывший напиток дольку лимона и пейте лимонад небольшими глотками. Также вы можете охладить напиток в холодильнике. Коктейль, приготовленный по данному рецепту, не рекомендуется пить чаще одного раза в день.

Белковый коктейль

Женщины, которые занимаются фитнесом, предпочитают белковый коктейль с плодами годжи. Для его приготовления возьмите 2 ст. л. ягод и 0.5 л. обезжиренного молока. Поставьте емкость с коктейлем в холодильник, а утром взбейте с помощью блендера.

В коктейль можно добавить половину спелого банана или горсть клубники.

Для поддержания иммунитета и хорошего самочувствия рекомендуется применять тибетский барбарис как в виде чая, так и в сушеном виде.

Помощь в похудении. Рецепты. Видео

Польза ягод годжи

В связи с огромным количеством информации об этой ягоде, трудно разобрать, где правда, а где очередной маркетинговый ход.

Полезные элементы в составе

В плодах дерезы обыкновенной действительно содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Самым главным полезным веществом, входящим в ягоды в большом количестве (по заявлению рекламодателей 2500 мг) является незаменимый для человеческого организма витамин C. О его пользе всем известно. Он повышает иммунитет, помогает бороться с различными инфекциями, укрепляет организм и повышает жизненный тонус.

Помимо витамина C, в состав ягод годжи входят также В1, В2, В6 и бета-каротин. Минеральный состав представлен высоким содержанием фосфора, железа и кальция.

Приминение ягод годжи в медицине

При таком составе ягоды годжи в любом случае способны положительно влиять на человеческий организм. Изначально в китайской медицине плоды дерезы обыкновенной использовались для продления жизни, а сейчас больше при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и в борьбе с усталостью организма. Но по данным других источников, применение намного скромнее, и ограничивается в основном лечением раздражения кожи, боли, кашля и легких воспалительных процессов.

Рекламодатели утверждают, что хорошие результаты получены при регулярном применении ягод для стабилизации артериального давления и нормализации уровня сахара в крови человека.

Хотя, как ни странно, именно с медицинскими препаратами при гипертонии и диабете ягоды не совместимы и могут вызвать негативную реакцию.

Высокое содержание фосфора и кальция отражается на улучшении костной ткани человека. Рекомендуется употреблять в пищу эти ягоды людям с проблемами в опорно-двигательной системе.

Витамины группы В активизируют работу головного мозга, сердца и сосудов, улучшаю память и благотворно действуют на весь организм.

Польза ягод годжи для похудения

Можно ли похудеть принимая эти плоды? Вероятно, можно, но только при комплексном использовании вместе со строгой диетой и физической активностью. Все рекламы, повествующие о том, что с ягодами годжи можно есть все и худеть, являются неправдой. Это обман. Если бы это было так просто, все люди на планете стали стройными и изящными. Но, к сожалению, проблема с лишним весом становится во многих странах номером один.

Некоторые диетологи используют ягоды годжи и назначают их, но не потому, что плоды обладают волшебной силой и быстро превратят стокилограммовую женщину в дюймовочку, а благодаря их уникальному полезному составу, который улучшает пищеварение и дает многие необходимые питательные элементы в процессе сокращения употребляемой пищи.

Гурманология

Десятка самых полезных продуктов.

9. Чеснок.

10. Травы и специи.

Десятка самых полезных продуктов.

7. Лососина.

8. Черника.

Десятка самых полезных продуктов.

5. Бананы.

6. Курятина.

Десятка самых полезных продуктов.

3. Молоко.

4. Шпинат.

Десятка самых полезных продуктов.

Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым в любом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться правильного питания. Сообщаем десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться:

1. Коричневый рис и крупы.

2. Куриные яйца.

Что такое ягоды годжи

admin

Что такое ягоды годжи, и действительно ли они обладают такими чудодейственными свойствами, как о них пишут? Ботаникам это растение всю жизнь было известно под названием Дереза обыкновенная, или Дереза берберов (Lycium barbarum), а в народе эти чудо-ягоды имеют и вовсе знакомое всем собирательное название – волчья ягода. Тут стоит сделать оговорку, что волчьими ягодами называют очень многие растения, среди которых встречаются действительно токсичные, такие как белладонна, волчеягодник, вороний глаз, крушина ломкая, бузина красная и другие. Хотя Дереза обыкновенная и попала в этот ряд, она не ядовитая, и даже имеет, как и большинство садовых растений, лечебные свойства, кроме того, ее плоды съедобные и кусты привлекательны для садоводов своими декоративными свойствами.

Полностью созревшие плоды дерезы обыкновенной вкусные и сладкие. Дереза обыкновенная является представителем семейства Пасленовых (Solanaceae), к которым относятся и многие полезные и съедобные растения, такие как баклажаны, картофель, томаты.  Плоды дерезы, вдруг ставшего модным, на сегодняшний день растения, давно используются в китайской народной медицине, как общеукрепляющее средство. Ягоды годжи богаты каротином, витамином А, В1, В2, С, кальцием, железом и другими питательным веществами, необходимыми для поддержанием хорошего зрения. Древние врачи лечили куриную слепоту, хронические заболевания глаз, что являлось простым и эффективным терапевтическим средством. Сушеные ягоды добавляли понемногу во все блюда.

Регулярное употребление плодов в пищу задерживает процессы старения, понижает кровяное давление, способствуют регенерации печени, укрепляет суставы и кости, повышает иммунитет. Но не стоит забывать, что такими же свойствами обладают и другие ягодные культуры, которые растут у нас, такие как черника, барбарис, брусника, клюква, смородина и другие.

Кроме того, для приготовления, рекламируемого всюду чудо напитка, используются ягоды только двух видов Lycium chinense и Lycium barbarum. Именно из них готовят в Японии и Китае напиток, называемый «годжи». Вот что такое ягоды годжи. Но считать этот напиток, панацеей от раковых заболеваний, как и употребление в пищу ягод для мгновенного похудения, не стоит. Клинические испытания, проведенные в США и Канаде в раковых центрах, не подтвердили их целительные свойства.

В Китае эти два вида растений выращивают в промышленных масштабах, большая часть собранных ягод идет на экспорт, поэтому их так и разрекламировали. У нас дереза обыкновенная не столь распространена, хотя все условия для выращивания этой неприхотливой и морозостойкой культуры имеются. Дерезу обыкновенную можно выращивать из семян, плодоносить она начинает уже на 2-3 год после посадки. Плоды созревают в течение всего лета. А уж от выращенной в своем саду ягоды годжи польза действительно будет большая, как и от любой свежей ягоды.

Читать еще:

• Правда о зеленом чае
• Попробуем напиток из гуарана?
• Самый необыкновенный кофе
• Что такое аяхуаска?

Тибетский дар с русской изюминкой

Начнем с названия. Несмотря на то, что родиной этих ягод являются высоты Тибета, название у нее самое, что ни на есть наше: «дереза обыкновенная» или «волчья ягода». Зреет она на кустах, принадлежащих семейству пасленовых. Абсолютно никаких токсичных свойств не имеет.

Почему-то часто алые бусины ягод называют барбарисом. Ягода годжи – это не барбарис, но по внешнему виду на него похожа. Весьма схожи ягодки и с облепихой: сочный коралловый цвет, размер, удлиненная форма. Нисколько не уступает годжи ягодам-подружкам по количеству приносимой пользы.

Так же как облепиха и барбарис она сохраняет свои качества при высушивании.

Уникальные способности скромной русско-китайской дерезы изучали американские и европейские ученые. Результаты были просто ошеломляющими. Если коротко отразить плоды трудов биологов, то можно сказать следующее:

• В составе ягод присутствуют 18 аминокислот и 21 минерал;
• Огромное количество витамина С, Е;
• Витамины группы В;
• Никотиновая кислота, железо;
• Бета-каротин и полисахариды;
• Драгоценные элементы Германий и Селен – активные борцы с онкологическими заболеваниями.

Продолжим рассмотрение «досье» ягоды годжи и решим:

Съедобные сокровища для нашего здоровья 12 самых полезных продуктов на Земле

Все продукты из этого списка можно назвать модным сейчас словом «суперфуд». Про пользу некоторых из них вы уже наверняка слышали, ведь они неоднократно появляются во всевозможных топах в Сети, и это немудрено, ведь эти продукты — настоящие съедобные сокровища!

Итак, перед вами 12 самых полезных по своим питательным качествам продуктов на планете Земля.

Шпинатом можно очень хорошо насытиться и при этом не получить лишних калорий. Он снабжает нас энергией и является мощным антиоксидантом, борясь со свободными радикалами. В шпинате содержится чуть больше половины суточной нормы витамина А, витамин К (вдвое больше суточной потребности), а также фолиевая кислота.

2. Ягоды годжи

Ягоды годжи отлично подходят в качестве перекуса. Они укрепляют иммунную систему и борются со свободными радикалами

Эти волшебные ягоды еще и снимают усталость, что немаловажно при современном бешеном ритме жизни. В них содержится 21 микроэлемент, включая цинк, медь, железо, кальций и фосфор

А также высокие дозы витаминов C, A и E.

Чем же так отличается лосось от остальной рыбы? Во-первых, в нем больше всего содержится омега-3, а во-вторых, он напичкан протеином, за что его так и любят те, кто занимается спортом и наращивает мышечную массу.

И это еще не говоря о том, что регулярное потребление лосося защищает мозг от болезни Альцгеймера и благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Самая большая польза авокадо в том, что в нем содержится большое количество мононенасыщенных жиров, которые помогают нам худеть и дольше не испытывать чувства голода.

А каротиноиды, содержащиеся в авокадо, уменьшают возрастное старение кожи и помогают зрению. Плюс ко всему, потребление авокадо в пищу полезно для сердечно-сосудистой системы.

Киноа — отличный источник растительного белка, который потом не откладывается в жир. Идеально для вегетарианцев и тех, кто сидит на диете. В киноа больше клетчатки, сложных углеводов и фолиевой кислоты, чем, к примеру, в пшенице и рисе.

6. Брокколи

Клетчатка, содержащаяся в брокколи, помогает пищеварению, а еще в ней много кальция и суточная норма витамина С. Регулярное употребление брокколи в пищу предотвращает появление рака и хорошо сказывается на работе сердца.

Если решили добавить миндаль себе в рацион, то не пересушивайте его слишком сильно в духовке — иначе он будет хрустящим, и вы не сможете удержаться о того, чтобы есть его тоннами

Вообще, миндаль часто упоминается фитнес-инструкторами, когда речь заходит о наборе мышечной массы, но у него много и других положительных качеств. Миндаль предотвращает инфаркты, уменьшает уровень плохого холестерина, улучшает работу мозга. Надо же, на что способны такие маленькие орешки!

Удивлены? Да, ненавистная многим свекла входит в список самой полезной еды! Так что пришло время сменить к ней отношение. Свекла ускоряет потерю веса, насыщает организм энергией, снижает кровяное давление, улучшает пищеварение. А еще ее называют «природной виагрой» — мужчинам она помогает стать выносливыми в постели и обеспечивает более длительную эрекцию.

У сладкого картофеля много полезных свойств. Вот лишь некоторые из них: батат помогает коже оставаться молодой, повышает сопротивляемость иммунитета, предотвращает инфаркт, обладает успокаивающим свойством, насыщает энергией и содержит антиоксиданты. Так что советуем вам серьезно подумать над тем, чтобы включить его в свой рацион.

Вы уже наверняка слышали о том, что томаты считаются лучшей пищей для сердца, ведь в них содержится ликопин, который снижает риск возникновения инсульта на 55%. Тот же самый ликопин, кстати, предупреждает развитие многих форм рака.

11. Канталупа (Мускусная дыня)

В мускусной дыне содержатся витамины A и C — мощные антиоксиданты для нашего тела, помогающие бороться со стрессом. Также канталупа полезна для здоровья легких и сердца.

12. Капуста

Еще один типичный для нас продукт — капуста — также затесался в ряды суперфуда. Клетчатка, которая содержится в капусте в большом количестве, помогает пищеварению. Капуста так же, как и многие продукты из этого списка, содержит антиоксиданты и борется со свободными радикалами. А если у вас высокий уровень холестерина, то вам нужно обязательно употреблять капусту, чтобы держать его под контролем.

Выращивание, сбор и хранение

Ягоды Годжи традиционно выращиваются на фермах. Только созревшие плоды аккуратно собирают вручную в перчатках или стряхивают с куста на подстеленную ткань. Это необходимо для того, что при контакте с кожей рук ягода окисляется и темнеет.

Затем их выкладывают сушиться в тени на 10-16 часов пока их восковая кожица не сожмется и не сморщится. После этого их держат под прямыми солнечными лучами, пока в них не останется не более 10% влаги.

При высушивании горечь и кислота уходят, остается лишь сладкий вкус. Сушёные ягоды напоминают по виду и консистенции изюм – такие же сладкие, мясистые и сочные. Только Годжи более крупные, а их вкус отдаленно напоминает курагу, но без кислинки.
После сушки плоды сортируют, укладывают в мешки и отвозят на склад. Так их можно хранить до одного года. В помещениях с повышенной влажностью рекомендуется держать их в холодильнике, для продления срока годности.

Родиной Годжи считают Китай, вследствие чего их иногда именуют «Китайскими лайчи». Они часто встречаются в диком виде в Гималаях, где произрастают на высоте 2-3 км. Их ареал покрывает территорию Азии, Восточной и Западной Европы, Северной Африки и некоторых других стран.

Провинция Нинся (Ningxia) на северо-западе Китая является важным регионом, где эти ягоды выращивают в промышленных масштабах. Плоды, выращенные в Нинся, и особенно в Zhongning, известны во всем мире за их исключительные качества

Каждый год во время сбора урожая в августе местные жители в провинции Нинся празднуют фестиваль, чтобы отметить важное значение Годжи в своей культуре

Что же делает фрукты Годжи такими волшебными

А дело все в составе этого интересного растения. Так, спелые Годжи содержат:

• около 20 самых ценных аминокислот;
• более двух десятков незаменимых микро- и макроэлементов;
• широчайший спектр витаминов;
• самое большое антиоксидантное количество сравнительно с другими растениями.

Но не эти компоненты наиболее заинтересовали современных «спецов» диетологии. Поразительно, но в Годжи были найдены 4 полисахарида, которые ранее, да и до сих пор, еще не встречались вместе в одном продукте. По мнению профессоров, именно этот факт и объясняет мощное действие фруктов, омолаживающих все ткани и органы.

Особую популярность ягоды Годжи обрели, когда общественность узнала о потрясающем воздействии плодов на обмен веществ. Люди желающие избавиться от лишних килограммов сразу же взяли на вооружение данный продукт

Итак, получается: можно вдоволь объедаться ягодами Годжи и быть всегда здоровыми молодыми красавцами? Не так все просто. Специалистами описана и польза, и вред ягод Годжи.

Вред ягод годжи

Как бы ни заявляли рекламодатели, что эти плоды невероятно полезны, стоит помнить об их противопоказаниях и некоторых преувеличениях полезных свойств, а также откровенном вранье.

Противопоказания ягод годжи

Несмотря на свой состав полезных веществ, ягоды имеют и противопоказания, хотя не очень серьезные и список их небольшой.

1. Не следует их употреблять в больших количествах. Это может привести к появлению аллергической реакции организма в виде сыпи.
2. Клинические испытания показали, что прием ягод годжи с определенными медицинскими препаратами может вызывать негативную реакцию. Например, запрещено принимать плоды дерезы вместе с препаратами для нормализации артериального давления, снижающими уровень сахара в крови и предназначенными для разжижения крови. В таких случаях следует проконсультироваться с врачом.
3. Большое количество съеденных ягод может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта и диарее.
4. Также, некоторые рекламодатели предупреждают о возможном вреде для беременных женщин и кормящих матерей.

Вымыслы о ягодах годжи

В странах СНГ широко известно о пользе этого растения стало немного позже, чем в Канаде и США. Хотя отличие еще и в том, что там большей популярности нажил сок из этих плодов, но так как большинству жителей России, Украины он был бы не по карману, то на этой территории проще реализовывать плоды в сушеном виде.

Также на западе больше проведено медицинских исследований, чтобы проверить наличие полезных свойств. Вот список основных мифов о ягодах годжи, которые оказались неправдой:

Миф №1. Ягоды годжи побеждают рак. Было заявлено о потрясающих результатах исследований, которые проводились в раковом центре Нью-Йорка и китайскими медиками. Согласно им, ягоды годжи способны в 75% случаев предотвратить развитие рака молочной железы. Но в 2007 году один из крупных телеканалов Канады (Си-би-си) провел свое расследование, где опроверг эти предубеждения. Оказалось, что данные исследование было далеко не полным, а выводы поспешными либо надуманными.

Миф №2. Сушеные плоды ягод годжи (изюм) чрезвычайно богаты витамином C. Интересным моментом является то, что в сушеных ягодах годжи почти нет витамина C, хотя реклама везде утверждает обратное. Также, вероятнее всего, свежие плоды также не настолько богаты этим витамином, как утверждают рекламодатели. Мануальный терапевт др. Эд Рабин в 2008 г. опубликовал статью в известном западном издании, где опроверг разные факты пользы ягод годжи. С его слов, в одном киви содержится больше этого витамина, чем в таком же количестве плодов дерезы.

Миф №3. Сок ягод содержи много антиоксидантов. Как утверждает Википедия, нужно выпить около 13 порций сока, чтобы получить количество антиоксидантов, содержащееся в одном красном яблоке. А еще больше их в чернике. Речь идет здесь в первую очередь о том же витамине C, как о хорошем антиоксиданте.

Миф №4. Ягоды годжи попадают к нам из Тибета и там это очень ценное растение. Так ярко пишут в рекламе и на упаковке, что эти «чудо-плоды» приезжают к нам из Тибета, благодаря чему обладают особыми свойствами – поэтому именно они лучшие и неподдельные. Популярное китайское издание «South China Morning Post» еще несколько лет назад отправило журналиста в Тиебет, чтобы он написал о сборе ягод Годжи. Но, приехав туда, ему не удалось найти никаких крупных плантаций, описанных маркетологами. Более того, он пообщался с «кочевыми» собирателями – людьми, привязанными к земле и выживающими за счет сбора различных растений, основная часть из которых некультивированные. Он им показал ягоды годжи, и они даже не признали их, как что-то ценное.

Так почему же не говорить правду, что ягоды едут к нам из Китая? Возможно, клеймо КНР, в виде загрязненной окружающей среды и некачественного экспорта, уступает в репутации древней мудрости и чистоты Тибета. И с этой первой маленькой лжи полуправды начинают катить снежный ком обманчивого ажиотажа в сторону больных людей.

ИТОГ

Дереза обыкновенная, которая чаще всего продается под торговым названием «Ягоды годжи», распространена не только на дальнем востоке. Культивируется она и в России, хотя по заявлению маркетологов имеют особую пользу именно тибетские ягоды. Это является преувеличением, как и то, что попадает она к нам за большие деньги именно с Тибета.

В США и Канаде волна ажиотажа за этим растением прокатилась, и у нас также они не так популярны.

Ягоды годжи действительно обладают полезными свойствами, но далеко не такими, как заявляет реклама. Учитывая их цену, за эти деньги намного больше пользы будет от употребления покупки более доступных овощей и фруктов, обладающими намного ни чуть не меньшим положительным эффектом для здоровья.

Стоит ли ее полюбить

В первую очередь с ней должны подружиться люди, страдающие сахарным диабетом. Этот коварный и практически неизлечимый недуг отступает перед скромной ягодкой. Регулярное употребление продукта снижает уровень сахара в крови человека. А еще улучшает состояние органов, которые уже были поражены болезнью.

Если у вас повышенное артериальное давление, то непременно стоит обратить внимание на ягоду дерезу. Она стабилизирует показатели вашего тонометра и укрепит сердечную мышцу

На состояние сердечнососудистой системы годжи тоже повлияет положительно, потому что снизит уровень вредного холестерина в крови.

Это невероятно полезный продукт в период ненастного межсезонья. Пополнение витамином С организма прекрасно укрепит иммунитет, повысит сопротивляемость простудным заболеваниям.

Ягоды годжи – источник аскорбиновой кислоты, который мощнее, чем цитрусовые. Если к вам пристал вредный вирус – гоните его с помощью красной ягоды годжи.

Содержание железа в дерезе больше, чем в хваленом шпинате, печени или гречке. Стоит ли восхвалять ее пользу для лечения больных с анемией? В годжи есть более 30 питательных веществ. По содержанию мононасыщенных и полинасыщенных кислот сок ягод можно сопоставить с оливковым маслом.

Хотите иметь крепкое психическое здоровье, отличную память, спокойно спать, пребывать в хорошем настроении и обладать высокой стрессоустойчивостью? Вопрос получился длинный и риторический. Нам всем этого часто не достает. Помогут ягоды годжи.

https://youtube.com/watch?v=uwrV443bP9Q

А еще великолепные плоды дадут шанс жить долго и качественно, потому что имеют сильные антиоксидантные свойства. В Китае не зря их называют «ягодами долголетия». Они помогут сохранить внешнюю привлекательность и интерес к противоположному полу.

Разговор у нас женский, но можно открыть один мужской секрет. Если вы мечтаете о сыне-наследнике, покормите мужа этими супер-ягодами. Китайцы утверждают, что употребление продукта способствует зачатию ребенка мужского пола.

Употребление обыкновенной дерезы дает совершенно необыкновенные результаты в борьбе со страшными онкологическими заболеваниями. По исследованиям китайских и американских ученых употребление сока ягод годжи значительно уменьшает риск развития болезни.

Чудо-ягоды поддержат работу ЖКТ, почек, печени. Улучшат состояние органов зрения, потому что в них содержатся уникальные вещества, помогающие сохранить здоровье тканям глаза, предотвращающие возрастные изменения в сетчатке.

Внимание! Очень результативно принимать ягоды годжи для похудения. Это ценнейшее качество плодов было подмечено еще древними жителями Востока

Но нам информация стала доступна недавно. Основан эффект похудения на трех качествах годжи:

• Способность ускорять обменные процессы;
• Кровообращение;
• Регулировать уровень сахара в крови.

Плюс к этому – ускоряется распад жировых клеток, их энергия отдается организму. Появляется ощущение прилива сил и бодрости. Очень хорошо совместно с употреблением ягод заниматься физическими упражнениями. Таким образом, эффекта похудения можно добить гораздо быстрее.

Удивительная и восхитительная ягода. Однако не все могут встать в ряды ее поклонников.